Un’idea per assaporare l’autunno: tagliatelle alla Spirulina, tacchino e zucca gialla

Idee per Halloween? La zucca è tipica di questo periodo. Questo ortaggio dal colore inconfondibile appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. La sua diffusione in Europa si deve ai coloni spagnoli che la importarono dal XVI secolo in avanti. In Italia è coltivata soprattutto al Nord, ma consumata e apprezzata ovunque, utilizzata in numerose ricette sia dolci […]

9 modi per aggiungere la Spirulina alla tua dieta e stare meglio! – 3/3

Nella prima e nella seconda puntata, abbiamo esplorato le qualità della Spirulina e di come stia letteralmente invadendo Internet tramite Instagram e Facebook grazie al suo colore accattivante ed alle sue qualità nutrizionali. La Spirulina è una ricca fonte di antiossidanti, è altamente proteica e vanta un alto contenuto di vitamine e minerali essenziali che fanno […]

9 modi per aggiungere la Spirulina alla tua dieta e stare meglio! – 2/3

Nella prima puntata, abbiamo esplorato le qualità della Spirulina e di come stia letteralmente invadendo Internet tramite Instagram e Facebook grazie al suo colore accattivante ed alle sue qualità nutrizionali. La Spirulina è una ricca fonte di antiossidanti, è altamente proteica e vanta un alto contenuto di vitamine e minerali essenziali che fanno bene al tuo […]

9 modi per aggiungere la Spirulina alla tua dieta e stare meglio! – 1/3

La Spirulina, ovvero la polvere verde che sta invadendo le bacheche di tutti i social, ha fatto rapidamente strada nelle case, nei cuori e nelle ricette dei blogger dei prodotti alimentari ovunque e, se non lo hai già fatto, potresti desiderare di seguire l’esempio. La sostanza in polvere sciolta in acqua è un’alga colorata blu-verde, […]

La Spirulina alla Bocconi di Milano!

Anche la prestigiosa università Luigi Bocconi di Milano si è accorta della Spirulina e delle sue potenzialità alimentari e salutistiche. Un gruppo di lavoro del corso di laurea in marketing management ha studiato le applicazioni alimentari della Spirulina e ne ha testato l’apprezzamento sul mercato, delineando le aspettative del consumatore e scavando a fondo nella comprensione […]

Enel Green Power inizia a coltivare Spirulina

Proprio di questi giorni è la notizia di un accordo tra Enel Green Power e Cosvig per la realizzazione di un impianto di produzione di Spirulina con energia geotermica. Questa collaborazione prevede anche l’intervento dell’Università di Firenze e del CNR, che si occuperanno della produzione degli inoculi e delle coltivazioni. Enel Green Power inizia così […]